Com uma periodicidade quinzenal, este clube destina-se a promover o prazer da leitura partilhada, bem como o desenvolvimento de algumas técnicas que a ajudem a pôr em prática.
Para quem gosta de ler para os outros e de ouvir ler.

... só ficou um bocadinho!

Aqui fica a receita base do bolo de maçã e nozes da Cristina (que na receita original nem leva maçã, nem leva nozes!).

200 g de manteiga
uma pitada de sal
4 colheres de chá de gengibre em pó
4 colheres de chá de canela
1 colher de chá de cravinho moído
1/2 colher de chá de pimenta preta
1/2 colher de chá de noz moscada moída
150 g de açúcar mascavado
3 ovos
200 g de farinha
manteiga q.b. para untar a forma

Pré-aquecer o forno a 160ºC.

Aquecer a manteiga numa caçarola. Misturar o sal, o gengibre, a canela, o cravinho, a pimenta e a noz moscada com o açúcar mascavado e a manteiga derretida.

Bater os ovos e adicionar ao preparado de especiarias.

Adicionar a farinha aos poucos e bater até a massa ficar com uma consistência macia.

Untar uma forma de bolo e encher com a mistura. Colocar numa posição apenas um pouco abaixo do centro do forno e deixar cozer durante cerca de 1 hora e 15 minutos. Deixar arrefecer na forma.

1 comentário:

  1. Devo dizer que em vez da manteiga, usei óleo vegetal. E a medida foi... aquela famosa chamada: olhómetro. E o açucar também não era mascavado. Era amarelo normal.
    Mas também devo dizer que já fiz a receita tal e qual e resultou sempre fantástico. O meu amigo holandês que ofereceu o livro que tem esta receita, diz que o bolo cheira e sabe igual ao da avó dele - espero que isso seja um elogio :))
    Cristina

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