Ingredientes:
2 canecas de açúcar
3 canecas de farinha
1 c. de chá de fermento
5 ovos inteiros
1 caneca de nozes
1 caneca de óleo
1 c. de chá de canela
1 c. de chá de bicarbonato de soda
1 c. de chá de baunilha líquida
1 ou 2 maçãs reinetas
Preparação:
Descasque e corte a maçã aos quadradinhos.
Numa taça, ponha a maçã, nozes, baunilha, canela, bicarbonato de soda e o óleo, misture tudo e deixe repousar uma hora.
Ao fim de uma hora, bata os ovos inteiros com o açúcar, junte a farinha, mexa e leve ao forno em forma de bolo inglês, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Comentários da Cristina:
Devo já dizer que eu não fiz o bolo conforme a receita, fiz mais ou menos. Umas coisas não tinha (como a baunilha líquida, por exemplo, ou as maçãs que não eram reinetas mas sim das outras - vermelhas, não sei o nome), não deixei nada a repousar, fui pondo tudo para dentro de uma taça e mexi. Enfim, fiz como a maior parte das pessoas faz, acho eu.
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